{"id":40267,"date":"2000-09-01T12:09:00","date_gmt":"2000-09-01T10:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/der-arzneimittelbrief.com\/artikel\/2000\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung"},"modified":"2000-09-01T12:09:00","modified_gmt":"2000-09-01T10:09:00","slug":"neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\/","title":{"rendered":"Neue Spezial-Margarine zur Cholesterinsenkung?"},"content":{"rendered":"<p>Pflanzen\u00f6le und -margarinen haben durch ihren Gehalt an mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren wahrscheinlich einen positiven Einflu\u00df auf den Fettstoffwechsel. Dabei ist auf Qualit\u00e4t zu achten, denn bei billigen Margarinen kann beispielsweise ein hoher Anteil an h\u00e4rtenden Trans-Fetts\u00e4uren einen g\u00fcnstigen Effekt auf den Cholesterinspiegel zunichte machen (1). In diesem Jahr soll in Deutschland eine Margarine verkauft werden, die besonders reich an Stanolen ist und dadurch den Cholesterinspiegel senken soll.<\/p>\n<p>Sterole und Stanole sind pflanzliche Lipoide (fett\u00e4hnliche Substanzen). \u00c4hnlich wie die Zoosterine bei den S\u00e4ugetieren (Cholesterin, Gallens\u00e4uren usw.) sind diese Phytosterine wichtiger Bestandteil der pflanzlichen Zellmembranstrukturen (b-Sitosterol, Campesterol usw.). Stanole sind hydrogenisierte Produkte der Sterole (Sitostanol, Campestanol usw.); sie kommen in der Natur seltener vor. Durch industrielle Hydrogenisierung l\u00e4\u00dft sich bei der Herstellung von Pflanzen\u00f6len und -margarinen der Anteil an Stanolen erh\u00f6hen. Weitere Nahrungsquellen f\u00fcr Phytosterole sind Gem\u00fcse und einige K\u00f6rnerarten (besonders Sonnenblumen und Sesam mit 500-700 mg\/100g).<\/p>\n<p>Seit 50 Jahren ist bekannt, da\u00df eine vermehrte Zufuhr von Sterolen beim Menschen den Cholesterinspiegel ohne wesentliche Nebenwirkungen senkt. Als Mechanismus der Cholesterinsenkung wird eine kompetitive Hemmung der Absorption von aliment\u00e4rem und endogenem Cholesterin im D\u00fcnndarm diskutiert. Einzelne Sterol-Pr\u00e4parate sind auch zur Behandlung der Hypercholesterin\u00e4mie zugelassen (Sitosterin, 1 g = ca. 80 Pfennig). In neueren Studien f\u00fchrte die Zufuhr von 2 g Sterolester\/d zu einer Reduktion des Gesamt- und des LDL-Cholesterins um 8-13%. Eine Dosissteigerung f\u00fchrt wahrscheinlich nicht zu einem zus\u00e4tzlichen Effekt (s. UK Institute of Food Science and Technology: Information Statement on Phytosterol Esters; 2). Stanole werden im Gegensatz zu den Sterolen nicht aus dem D\u00fcnndarm resorbiert; daher wird von einem zus\u00e4tzlichen Effekt durch die geringere Fettaufnahme ausgegangen.<\/p>\n<p>Eine neuere Studie untersuchte den Effekt einer Kombinationstherapie, bestehend aus CSE-Hemmer und Stanol-haltiger Margarine, auf den Cholesterinspiegel (3). Hierzu wurden Patienten mit LDL-Spiegeln \u00fcber 130 mg\/dl unter einer chronischen CSE-Hemmer-Therapie eingeschlossen (n = 167; mittleres Gewicht 92 kg; Body-Mass-Index 29; Gesamt-Cholesterin 233 mg\/dl). 83 Patienten erhielten in einem doppelblinden Design Stanol-haltige Margarine und 84 Patienten eine Margarine mit Plazebo-Zusatz. Ein P\u00e4ckchen Margarine enthielt 6 g Fett, davon 0,9 g ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, 2,8 g einfach unges\u00e4ttigte (MUFA) und 1,9 g mehrfach unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren (PUFA) sowie 0,4 g Trans-Fetts\u00e4uren. Das Verum enthielt zus\u00e4tzlich 1,7 g Stanolester. T\u00e4glich sollten drei P\u00e4ckchen als Brotaufstrich oder zum Kochen verwendet werden.<\/p>\n<p>In den folgenden 8 Wochen kam es in beiden Gruppen zu einer Abnahme der Zielparameter, jeweils signifikant st\u00e4rker in der Stanol-Gruppe; Gesamtcholesterin -27 mg\/dl bzw. -11 mg\/dl und LDL-Cholesterin -24 mg\/dl bzw. -10 mg\/dl. In beiden Gruppen wurden keine unerw\u00fcnschten Wirkungen beobachtet, die auf die Margarine bezogen werden konnten.<br \/><B><br \/>Fazit:<\/B> Eine neuartige, Stanol-haltige Margarine senkt das Gesamt- und das LDL-Cholesterin und ist gut bek\u00f6mmlich. Somit kann dieses Speisefett als Erg\u00e4nzung zur \u00fcbrigen fettsenkenden Therapie (fettarme Di\u00e4t, Sport, Medikamente) eingesetzt werden. \u00dcber Langzeiteffekte gibt es aber bisher keine Daten<br \/><B><br \/>Literatur<\/p>\n<p><\/B>1. Lichtenstein, A.H., et al.: N. Engl. J. Med. <a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/entrez\/query.fcgi?cmd=Retrieve&#038;db=PubMed&#038;list_uids=10379016&#038;dopt=Abstract\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">1999, <B>340<\/B>, 1933<\/a>.<br \/>2. <a href=\"http:\/\/www.Ifst.org\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.Ifst.org<\/a>.<br \/>3. Blair, S.N., et al.: Am. J. Cardiol. <a href=\"http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/entrez\/query.fcgi?cmd=Retrieve&#038;db=PubMed&#038;list_uids=10867091&#038;dopt=Abstract\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">2000, <B>86<\/B>, 46<\/a>. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pflanzen\u00f6le und -margarinen haben durch ihren Gehalt an mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren wahrscheinlich einen positiven Einflu\u00df auf den Fettstoffwechsel. Dabei ist auf Qualit\u00e4t zu achten, denn bei billigen Margarinen kann beispielsweise ein hoher Anteil an h\u00e4rtenden Trans-Fetts\u00e4uren einen g\u00fcnstigen Effekt auf den Cholesterinspiegel zunichte machen (1). In diesem Jahr soll in Deutschland eine Margarine verkauft werden, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[238,691,6702],"class_list":["post-40267","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein","tag-hypercholesterinaemie","tag-margarine","tag-stanole"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Neue Spezial-Margarine zur Cholesterinsenkung? - Der Arzneimittelbrief<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Neue Spezial-Margarine zur Cholesterinsenkung? - Der Arzneimittelbrief\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pflanzen\u00f6le und -margarinen haben durch ihren Gehalt an mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren wahrscheinlich einen positiven Einflu\u00df auf den Fettstoffwechsel. Dabei ist auf Qualit\u00e4t zu achten, denn bei billigen Margarinen kann beispielsweise ein hoher Anteil an h\u00e4rtenden Trans-Fetts\u00e4uren einen g\u00fcnstigen Effekt auf den Cholesterinspiegel zunichte machen (1). In diesem Jahr soll in Deutschland eine Margarine verkauft werden, [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Der Arzneimittelbrief\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/www.facebook.com\/derarzneimittelbrief.de\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2000-09-01T10:09:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/logo_amb_neu.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Dennis Hoppe\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Dennis Hoppe\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.der-arzneimittelbrief.de\\\/nachrichten\\\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.der-arzneimittelbrief.de\\\/nachrichten\\\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Dennis Hoppe\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.der-arzneimittelbrief.de\\\/nachrichten\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a04aadd6db7c06c7464bdbbb5396ed16\"},\"headline\":\"Neue Spezial-Margarine zur Cholesterinsenkung?\",\"datePublished\":\"2000-09-01T10:09:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.der-arzneimittelbrief.de\\\/nachrichten\\\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\\\/\"},\"wordCount\":507,\"keywords\":[\"Hypercholesterin\u00e4mie\",\"Margarine\",\"Stanole\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.der-arzneimittelbrief.de\\\/nachrichten\\\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.der-arzneimittelbrief.de\\\/nachrichten\\\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\\\/\",\"name\":\"Neue Spezial-Margarine zur Cholesterinsenkung? - Der Arzneimittelbrief\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.der-arzneimittelbrief.de\\\/nachrichten\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2000-09-01T10:09:00+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.der-arzneimittelbrief.de\\\/nachrichten\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a04aadd6db7c06c7464bdbbb5396ed16\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.der-arzneimittelbrief.de\\\/nachrichten\\\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.der-arzneimittelbrief.de\\\/nachrichten\\\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.der-arzneimittelbrief.de\\\/nachrichten\\\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Start\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.der-arzneimittelbrief.de\\\/nachrichten\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Neue Spezial-Margarine zur Cholesterinsenkung?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.der-arzneimittelbrief.de\\\/nachrichten\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.der-arzneimittelbrief.de\\\/nachrichten\\\/\",\"name\":\"Der Arzneimittelbrief\",\"description\":\"Unabh\u00e4ngige Arzneimittelinformationen\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.der-arzneimittelbrief.de\\\/nachrichten\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.der-arzneimittelbrief.de\\\/nachrichten\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a04aadd6db7c06c7464bdbbb5396ed16\",\"name\":\"Dennis Hoppe\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bfb16656c0e1636d4f543ef457ada76f291324632a293160dd5c869cc3b071d7?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bfb16656c0e1636d4f543ef457ada76f291324632a293160dd5c869cc3b071d7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/bfb16656c0e1636d4f543ef457ada76f291324632a293160dd5c869cc3b071d7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Dennis Hoppe\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Neue Spezial-Margarine zur Cholesterinsenkung? - Der Arzneimittelbrief","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Neue Spezial-Margarine zur Cholesterinsenkung? - Der Arzneimittelbrief","og_description":"Pflanzen\u00f6le und -margarinen haben durch ihren Gehalt an mehrfach unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren wahrscheinlich einen positiven Einflu\u00df auf den Fettstoffwechsel. Dabei ist auf Qualit\u00e4t zu achten, denn bei billigen Margarinen kann beispielsweise ein hoher Anteil an h\u00e4rtenden Trans-Fetts\u00e4uren einen g\u00fcnstigen Effekt auf den Cholesterinspiegel zunichte machen (1). In diesem Jahr soll in Deutschland eine Margarine verkauft werden, [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\/","og_site_name":"Der Arzneimittelbrief","article_publisher":"http:\/\/www.facebook.com\/derarzneimittelbrief.de","article_published_time":"2000-09-01T10:09:00+00:00","og_image":[{"url":"http:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/logo_amb_neu.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Dennis Hoppe","twitter_misc":{"Verfasst von":"Dennis Hoppe","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"3\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\/"},"author":{"name":"Dennis Hoppe","@id":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/#\/schema\/person\/a04aadd6db7c06c7464bdbbb5396ed16"},"headline":"Neue Spezial-Margarine zur Cholesterinsenkung?","datePublished":"2000-09-01T10:09:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\/"},"wordCount":507,"keywords":["Hypercholesterin\u00e4mie","Margarine","Stanole"],"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\/","url":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\/","name":"Neue Spezial-Margarine zur Cholesterinsenkung? - Der Arzneimittelbrief","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/#website"},"datePublished":"2000-09-01T10:09:00+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/#\/schema\/person\/a04aadd6db7c06c7464bdbbb5396ed16"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/neue-spezial-margarine-zur-cholesterinsenkung\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Start","item":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Neue Spezial-Margarine zur Cholesterinsenkung?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/#website","url":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/","name":"Der Arzneimittelbrief","description":"Unabh\u00e4ngige Arzneimittelinformationen","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/#\/schema\/person\/a04aadd6db7c06c7464bdbbb5396ed16","name":"Dennis Hoppe","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bfb16656c0e1636d4f543ef457ada76f291324632a293160dd5c869cc3b071d7?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bfb16656c0e1636d4f543ef457ada76f291324632a293160dd5c869cc3b071d7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/bfb16656c0e1636d4f543ef457ada76f291324632a293160dd5c869cc3b071d7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Dennis Hoppe"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40267"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40267\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40267"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40267"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.der-arzneimittelbrief.de\/nachrichten\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}